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2011年09月24日

元朗旺記魚缸有霍亂菌

【本報訊】繼百佳荃灣分店後,食安中心昨晚宣佈,位於元朗建業街的熟食檔「旺記」,被驗出魚缸含有可致命的霍亂弧菌,飭令該店封舖停業徹底清潔,但未發現兩宗個案有關連。對於本港一周內兩次發現有魚缸含霍亂弧菌,專家認為,反映社會內傳播霍亂的風險很高,市民必須煮熟海產進食,以防染病。
涉事的「旺記」位於元朗建業街熟食市場C010號檔位。食環署於本月19日,在該檔位抽取魚缸水樣本化驗,昨結果顯示,樣本含有稻葉型霍亂弧菌。食環署署長根據《公眾衞生及市政條例》發出即時封閉令,該檔位須暫停營業,徹底清洗及消毒地方和魚缸,直至食環署署長滿意其衞生情況,及相信其對公眾健康構成的危害消除,才獲准重新營業。

一周內第二宗

這是本周內第二次有魚缸驗出含有霍亂弧菌。食安中心本周一公佈,位於荃灣創意無限商場的百佳超級廣場魚缸含霍亂菌,飭令該舖賣魚區停業清洗。中心指,根據「旺記」檔主提供資料,暫未發現兩宗個案有關連,中心會繼續跟進調查。
霍亂可經進食受污染的食物或食水傳播,引致腹瀉及嘔吐,嚴重者會因脫水而死亡。傳染病專科醫生勞永樂指,接二連三發現有魚缸受污染,反映霍亂菌傳播風險很高,政府當局有需要盡快找出細菌來源,市民煮食時也要加強衞生,徹底煮熟海產後才進食。
食安中心本月14日在荃灣創意無限商場百佳,抽取魚缸水樣本化驗,發現魚缸水含霍亂弧菌。該次是百佳第二次被發現分店魚缸水含霍亂弧菌。
食安中心表示,該店鮮魚來自不同供應商,運輸用的海水來自香港仔魚類批發市場經過濾及消毒的海水,該分店將全部海鮮交中心銷毀。食安中心會監察該店的清洗消毒工作,待工作完成後,抽取魚缸水樣本化驗。

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