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2011年09月02日

網民吹捧 759零食屋暴增48分店
反通脹 可樂每罐$2.7

老闆林偉駿表示,阿信屋部份貨品定價便宜,乃因競爭激烈下「為勢所迫」。
盧勁業攝

【本報訊】1.9元一支蒸溜水、2.7元一罐可樂,通脹下百物騰貴,有商家以超低價售賣零食及副食品吸客。這間被網民大讚抵買的「759阿信屋」又稱759零食屋(下稱阿信屋),分店一年內暴增至48間,以價廉物美成功發圍。老闆直言,薄利促銷實是為勢所迫,在競爭對手掣肘下以低價銷售,殺出一條血路。惟能否成為零食王國,仍屬未知之數。
記者:盧勁業

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阿信屋主要銷售由日本直接入口的零食及副食品,宣傳不多。記者在網上看到網民討論,指該處「買零食比外面平三至五成」、「可樂平至2.7一罐,都唔知係真定假」、「良心老闆」,引起好奇,到將軍澳尚德邨分店查看,發現全線可口可樂公司汽水只賣3元,會員9折,賣2.7元,至於常見的日本零食價錢,也比便利店及超市便宜一大截(見表)。除零食外,也有從歐洲入口的大包裝以及飽肚餅乾、蛋糕、意粉等。
阿信屋的客人不乏師奶和學生,有帶同兒子光顧的家庭主婦表示,最便宜是飲品,「比外面平幾蚊,有時小朋友想飲都會帶佢哋嚟買」,另有光顧OL指該店食品款式多,有折扣卡比外面平。同邨便利店職員坦言,阿信屋開店後,飲品生意下跌,惟總公司仍沒減價,「趕時間嘅人都照嚟幫襯我哋」。
阿信屋分店數目於本月底將上升至48間,明年計劃拓展至90間。迅速擴張,老闆林偉駿直言是「為勢所迫」,因被本地供應商及同行掣肘,必須到海外直接入貨以自救,「最初從本地供應商攞貨,試吓賣得平啲,點知大型超市同便利店向供應商投訴,索性唔供貨,只有可口可樂公司穩定供飲品」,為取得穩定貨源,他遂派人直接到日本、台灣甚至歐洲入貨,「但係買得多先有得平,我哋成個貨櫃咁入,貨多就要開多啲分店銷貨,仲要低價促銷」。

較偏位置經營 沒租金壓力

面對租金開支,林偉駿也有一套生存之道,他專揀選商場較偏位置經營,「我哋賣零食又唔係賣珠寶,唔使吓吓都好似便利店咁租埋啲路口位」,故暫時租金仍未造成很大壓力。林以30間分店的生意額計算,一年營業額約1億,但也只是「打個和」,「我哋仲未上軌道!其實要打破現狀都係嗰幾招,多選擇、大包裝,入貨宗旨都係大包同飽肚,要有利潤就要再開分店,入多啲貨壓低來貨價」。
同樣走薄利多銷路線,賣平貨糧油副食品的裕記最近遭清盤。林偉駿坦言也因此深思營運方針,並提醒自己:「銷售廉價貨品需要平衡價格、銷量同質量。唔可以只顧價錢平而唔理質量、只顧追求高檔貨品而忽略消費者負擔能力,只顧大流量而不計成本,都對業務前途造成影響」。
在競爭者林立、通脹高企、日圓不斷攀升的今天,阿信屋能否成功站穩腳,且拭目以待。本報曾向零食物語、百佳、優之良品及7-Eleven便利店查詢如何應對新競爭對手,至截稿仍未獲回覆。

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