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2011年08月30日

蘋果汁
食安中心抽查 月餅檢測全合格

【本報訊】食物安全中心檢測250個傳統、冰皮、雪糕及其他種類的月餅化驗,全部通過細菌及防腐劑等測試。食安中心早前從不同零售商及食物工場,抽取20個品牌共250個傳統、冰皮、雪糕及其他月餅,進行化學及微生物測試。化學測試包括染色料及防腐劑,細菌測試包括沙門氏菌及金黃葡萄球菌等,測試結果全部合格。中心提醒市民,冰皮月餅要存放在攝氏4度或以下,雪糕月餅更要存放在攝氏零下18度或以下。
此外,食安中心曾發現有不法商人在白飯魚加入防腐劑甲醛,中心早前從市面抽取9個白飯魚樣本化驗,結果全部合格。

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