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2011年05月11日

食環署扯後腿
長洲清醮失色

【本報訊】今年長洲太平清醮因一場平安包風波而變得有點不太平。兩間大會指定製作平安包的老店上周突然被食環署警告,不准在店外蒸包及蓋印。其中一間昨日休業無聲抗議,另一間則減產三成,每人限買四個,更一度在店外為包蓋印。為買包而輪候半小時的遊客均埋怨食環署過於官僚,令氣氛大為失色。太平清醮值理會炮轟當局一面叫長洲搞好旅遊,卻一面扯長洲居民後腿。記者:林社炳、張文傑、白琳、麥志榮

以往每逢太平清醮,門前都人頭湧湧的平安包老店郭錦記,昨日關門不做生意,不少每年光顧的遊客望門興嘆。郭錦記少東郭先生說,不滿食環署做法,對餅店生意影響事小,影響傳統氣氛事大,餅店只能對遊客"saysorry"。早前買入的麪粉,只能做多幾個菠蘿包和雞尾包。
另一間指定老店康蘭餅店的東主郭予泉表示,食環署的警告影響了生產程序,原本預算做10萬個平安包,現只好減至7萬,由於供應減少,每人限買四個。由於原材料價格上漲,平安包需加價1元,每個售價7元。

店主難應變 無奈犯法

由於郭錦記沒有營業,大部份遊客改到附近的康蘭買包,令店外大排長龍,供不應求下,康蘭為加快產量,一度公然違反食環署警告在店外為包蓋印。郭予泉表示:「我知道係犯法,但迫於無奈。」
郭予泉又表示,明白食環署的做法,戶外始終「污糟、有細菌」,但傳統上多年來相安無事,在店外蓋印,遊客又可以拍照。況且,食環署的警告來得太急,他們根本不夠時間應變。「政府又話要為太平清醮申請非物質文化遺產,但係法例就配合唔到」。
長洲其他食店昨日亦有出售平安包,其中香雪海餅店東主黃先生表示,預計今年可賣出3萬個平安包,比去年多1萬個。但他指出:「唔係賺幾多錢嘅問題,氣氛係差咗。」餅店原本每人限買五個,但搶購的人越來越多,一度出現混亂,餅店遂改為每人限買三個。

鄉紳埋怨 觸怒北帝爺

長洲太平清醮值理會主席翁志明批評食環署矯枉過正。他指食環署警告有關餅店後,翌日醮期安放神祉的竹棚發生火警燒毀,覺得是北帝爺發怒。他擔心長洲因今次事件後再發生瘟疫,屆時一定向食環署追究責任。他又說:「政府叫長洲居民搞好旅遊發展,但政府就掹長洲居民後腳。遊客一心嚟長洲想買個平安包都買唔到,試問點推動旅遊?」
昨日有2.8萬人到長洲觀賞太平清醮,部份遊人認為,食環署的措施令氣氛受影響。歐小姐批評,「食環署冇嘢攞嘢嚟做,啲包即場蓋印即時賣,唔覺會有衞生問題」。由於買包大排長龍,她排了半小時才買到。陳小姐表示:「買包主要係求平安,傳統做開係咁,應通融一下。」
食環署發言人表示,昨日沒有向製造平安包的店舖作出檢控,但會跟進對有餅店在店外為包蓋印。

平安包捧場客心聲

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