蘋果日報 | APPLE DAILY
› 選擇地區
三藩市
紐約
洛杉磯
其他美國地區
2011年03月11日
馬上成為壹會員

12菜樣本重金屬超標
常規蔬菜含量 較有機菜高11至600多倍

黃煥忠指有機菜的金屬含量,遠低於本地及內地的常規菜。
司徒世華攝

【本報訊】香港及廣東近年的土壤污染問題日益嚴重,蔬菜的重金屬含量備受關注。香港有機資源中心進行的抽樣調查顯示,93個在市場購入的蔬菜樣本中,有12個樣本殘存的重金屬鎘及鉛含量超出食品法典委員會等國際標準,超標樣本主要來自內地農場。中心促請政府,考慮收緊本港的重金屬含量標準,並加強在源頭菜場的監管工作。
記者:蔡建豪

香港有機資源中心於去年9月至12月間,從本港的農場、超市及街市採集了93個蔬菜樣本,由政府認可的化驗所檢測有關蔬菜樣本的重金屬含量。

含鉛量未超港標準

調查結果顯示,有一個於元朗區街市購買、原產地來自內地農場的苦麥菜樣本,鎘含量超出本港每公斤0.1毫克的上限。
調查亦發現,共有11個樣本的鉛含量,包括椰菜花、菜心、茄子及西蘭花等蔬菜,超出食品法典委員會、澳洲及歐盟等國際標準,最高超標水平達兩倍。這批樣本的來源地主要是內地,只有一個於九龍塘超市收集的芥蘭樣本,源於本地農場。不過,若對比本港現時採用每公斤6毫克的標準,全數11個樣本均沒有超標。
調查亦對比了有機蔬菜及非有機耕種的常規蔬菜重金屬含量,發現有機菜含有的鎘及鉛平均濃度,較本港的最高允許含量標準為低,分別相差15倍及600多倍。單以鉛含量計算,本地有機菜分別較本地及內地的常規蔬菜低,相差11倍及16倍,反映食用零售價較高的有機菜,對健康有更大保障。
香港有機資源中心主任黃煥忠指出,市面上的蔬菜樣本雖驗出含有重金屬,但含量仍處極低水平,現階段仍可放心食用。調查期間曾於鄰近電子廢物回收場的本地農場抽樣,未發現有嚴重污染樣本。但他認同本港目前採用的重金屬含量標準,與食品法典委員會的要求相差甚遠,政府應考慮收緊有關標準,並加強對內地輸港蔬菜重金屬含量的監管及檢測工作。

重金屬蔬菜超標樣本來源

-鎘超標樣本-
蔬菜類別:苦麥菜
抽樣地點:元朗/街市
來源地:內地

-鉛超標樣本-
蔬菜類別:椰菜花*
抽樣地點:元朗/街市
來源地:內地

蔬菜類別:菜心
抽樣地點:元朗/街市
來源地:內地

蔬菜類別:苦麥菜
抽樣地點:元朗/街市
來源地:內地

蔬菜類別:西蘭花*
抽樣地點:元朗/街市
來源地:內地

蔬菜類別:茄子*
抽樣地點:元朗/街市
來源地:內地

蔬菜類別:芥蘭
抽樣地點:九龍塘/超市
來源地:本地

蔬菜類別:有機茄子
抽樣地點:九龍塘/超市
來源地:內地

蔬菜類別:茄子
抽樣地點:九龍塘/超市
來源地:內地

*發現兩個樣本
資料來源:香港有機資源中心

蘋果日報fb,每日分享精選新聞及網絡新鮮事。
返回最頂
壹傳媒: 香港 台灣 | 私隱聲明 服務條款 刊登廣告 聯絡我們 招聘
© 2019 AD Internet Limited. All rights reserved. 版權所有 不得轉載