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2010年12月22日

今日冬至食肆好景
部份揚言聖誕後加價5%

今日冬至,食品價格卻普遍上漲,主婦買餸時倍感艱難。 王子俊攝

【本報訊】冬大過年。今日冬至,市民面對通脹升溫,活雞零售價也告微升,有街市平日賣48元一斤,昨日已加至50元一斤,升幅逾4%;日本海味來貨更加兩成。有食肆冬至暫未加價,市道不俗,但已預告聖誕後勢將加價5%。 記者:林社炳

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在旺角售賣活雞的雞販「瓊姐」說,昨日活雞售價每斤約45元,較平日微升,三斤重活雞售價約要130元。她指,其貨源主要是本地雞,內地雞來貨每日只得7,000隻,「搞到好似成百人爭一隻雞」。
她批評政府在大時大節不增加輸港活雞,不少熟客擔心冬至食貴雞,昨日已打電話查詢雞價。但她說今日冬至活雞零售價與昨日差不多,不會進一步大幅加價。藍田啟田道街市有雞檔平日活雞賣48元一斤,昨日已加價至50元。
不過,轉營冰鮮雞的黃偉泉說,名牌冰鮮雞每隻只售50至70元,超市更低至20至30元,部份市民已習慣了吃冰鮮雞,相信過時過節市民也不一定要食貴雞。

富臨:鮑魚來貨價升四成

不少市民索性與家人出外做冬。富臨飯店老闆楊貫一說,冬至前後客人留座預訂情況不俗,鮑魚套餐每位最低消費2,000元,有客人與親友做冬預訂每席2至3萬元的套餐。但他說,鮑魚來貨價急升40%,現靠存貨款客,暫未加價。
百里鮮飲食集團董事總經理郭祿明說,銅鑼灣、柴灣及沙田三間店,預訂冬至套餐大收旺場,要分頭尾圍兩個時段款待客人,每席消費2,000元起至3,000多元。他說,受通脹影響成本增加,聖誕過後會加價5%。
做冬少不了蠔豉、冬菇、髮菜和罐頭鮑等。安記海味有限公司總經理潘權輝坦言,面對通脹,市民已減少買貴價貨。如日本海味,受內地需求增加兼貨源短缺,來貨價加20%。印度花膠,由去年每斤4,000元加至7,000元。部份市民轉購每斤一千元的巴西或每斤幾百元的非洲花膠做替代品,「市民食替代品,睇住荷包使錢。」

「偷雞過夜」兩雞販被拘捕

部份減價貨頓時搶手,臘腸去年每磅55元,今年減至49.9元;推廣價半磅裝冬菇,去年賣45元,今年賣39.9元;日本元貝早前出口定價偏高,預計下月減價。上海老三陽董事長祁廣楠說,上海及寧波湯圓是冬至熱賣貨,今年沒有加價,維持每盒售價20元。
天水圍天瑞邨街市兩個雞檔,「偷雞」違反日日清規定,積存202隻活雞「過夜」。食環署拘捕46歲女子和49歲男子,保釋候查。

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