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2010年09月14日

食肉菌殺48歲廚師

小腿曾受傷的48歲廚師上周三入住廣華醫院,兩日後去世。

【本報訊】再有人感染創傷弧菌引致俗稱「食肉菌感染」的壞死性筋膜炎死亡。該名48歲廚師今年7月雙腳小腿受傷,一直沒痊癒。他上周三雙腿腫痛,病情急速惡化,創傷弧菌入血及侵襲下肢,入院兩日後死亡,是今年最年輕的死亡個案。有傳染病專家表示,隨着全球暖化及水溫上升,今年本港感染個案或超出去年。

腳腫氣促 入院兩日去世

衞生防護中心表示,死亡的48歲男子是一名廚師,居於旺角,他一向健康良好。他兩邊小腿曾於7月受傷,傷口沒有痊癒。本月8日他腿部腫痛及氣促,同日入住廣華醫院,入院後出現休克。翌日他接受壞死組織切除手術,其後情況惡化,本月10日去世。

全球水溫升 創傷弧菌多

化驗結果顯示,病人的血液及下肢組織含創傷弧菌。他近期沒外遊紀錄,家人亦沒病徵。此個案已交由死因裁判官調查。
本年至今衞生防護中心接獲16宗由創傷弧菌引起的壞死性筋膜炎個案,當中4人死亡,全部男性。上周逝世的廚師是今年最年輕的死亡個案,其他死者年齡分別是59、68及74歲。09年有18宗個案,當中6人死亡;08年則有14宗個案,當中5人死亡。壞死性筋膜炎可破壞身體軟組織及筋膜,令患者於12至24小時內死亡。
傳染病專科醫生勞永樂表示,當水溫達20℃或以上,如一般街市及食肆的魚缸水水溫均逾20℃,便會滋生創傷弧菌。他補充,隨着全球氣溫及水溫上升,海水中的創傷弧菌滋生亦較多,所以今年本港的食肉菌個案較去年多,亦不足為奇。
他又指,廚師、在街市魚檔工作人士、免疫系統有問題及年老者均屬高危一族,接觸海產時需戴手套,並且切勿進食生海產。有傷口人士若進食含有創傷弧菌的海產後,惡菌可侵襲傷口,造成嚴重感染。

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