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2010年04月09日

韓國泡菜乳酸菌抑制濕疹

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【本報訊】惹味的韓國泡菜(圖)原來有助治療兒童濕疹。韓國嶺南大學的臨床研究證實,泡菜含的乳酸菌能抑制異位性皮膚炎,100名2至10歲的兒童服用該菌製劑後,病情明顯較沒有服食的孩子理想。

期望研製治濕疹藥

韓國嶺南大學產學聯合研究組的研究人員指,泡菜含有乳酸菌「 Lactobacillus sakei probio65」可抑制濕疹,研究讓100名2至10歲兒童服食該乳酸菌製劑,為期三個月,發現服食的病童較沒有進食的兒童,病情好轉最多達238%。研究刊於美國醫學期刊《過敏、哮喘和免疫學年報》,專家期望未來能研製出治療濕疹的藥物。
中文大學兒科學系教授韓錦倫表示,近年歐洲開始研究以「菌」治療濕疹,其中以乳酸菌最多人採用。韓國發現泡菜內的乳酸菌只是不同品種。部份歐洲研究已證實該菌能令過敏的高危兒童預防發病,「研究員搵啲父母都有過敏嘅高危細路,睇吓佢哋食咗之後會唔會少啲發病,結果睇發病率係低咗啲」。
至於進食泡菜能否具同樣治療濕疹的效果,韓錦倫認為「如果泡菜有乳酸菌,理論上食泡菜都會有效」,但須了解研究給予兒童進食的製劑,其乳酸菌含量有多少。他強調,濕疹與遺傳及環境有關,乳酸菌對本港兒童的療效必須進行大型研究才可確定。

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