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2010年02月03日

識電惜電:電能煮食更環保健康

香港是美食天堂,大家外出用膳時,有否想過食肆與能源效益及環保也有莫大關連呢?時至今天,電能煮食已成為本地煮食的新潮流和新時尚,全電能廚房在公共食肆日漸普及。相比傳統的煮食模式,電能煮食具備明火煮食的鑊氣,又能減少油煙及焦油的產生,締造更安全整潔及衞生的煮食環境。

可節省燃料費用

電能煮食可把八成以上熱能用於煮食,有助各類型食肆節省高達兩成到五成的能源開支,能源效益更高,又可節省燃料費用。相反,傳統煮食爐有四成熱能在煮食過程中流失,能源開支較昂貴。
下次當我們選擇食肆時,除根據喜愛的食物類型或飲食指南作決定外,不妨也留意一下食店的煮食方式,做個健康的環保食家。
如欲知更多智慧用電貼士,可參考中電網上通 http://www.clponline.com.hk/PowerWise

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