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2009年07月30日

健康地帶:中藥藥膳養生小貼士

枸杞子有滋補肝腎、養陰明目功效。

強腎健體可以益壽延年,日常生活中一些簡單的保健方法和藥膳有助改善體質,市民可以參考以下方法:

摩浴足心:雙手合掌搓熱,右手握右足背,左掌擦熱右足心,順時針方向36次;用右掌依樣擦熱左足心,以熱水泡足後進行效果更佳。此法可強腎、補腎,通暢陰經,滋補五臟六腑,對因腎虛腎虧造成的腰痠、腿軟、下肢浮腫、失眠多夢、頭暈目眩等病有很好的療效。

蓯蓉粥:肉蓯蓉30克,大米100克,水適量,文火熬粥。肉蓯蓉有潤燥滑腸、補腎助陽之效,對體弱患者或老人陽虛便秘最適宜。

枸杞子粥:枸杞子15克及大米50克煮粥,枸杞子能滋補肝腎、養陰明目。此粥可降血糖及血壓,適宜於老人肝腎不足、頭暈目眩、視物不清、高血壓、糖尿病等病症。

芡實粥:芡實100克及大米100克同煮,芡實具補中益氣、健脾固精、增強智力、聰耳明目的功能,常用於慢性瀉泄、小便頻繁、婦女帶下及腰痠等症。

蓮子粥:蓮子肉30克,去衣煮爛研細加糯米100克煮粥。此粥有益脾氣、強智力、聰耳目及降壓作用。

杞菊明目茶:枸杞子15至30克,白菊花10克,優質綠茶3克,共放保溫杯中,沸水冲蓋10至30分鐘,頻頻飲服。可治肝腎不足、陰血不能上濟於目而致的視物不清、夜盲、近視等。

由於各人的體質不同,食用以上藥膳前應先諮詢註冊中醫師的意見。
撰文:香港大學中醫藥學院教學顧問蔡潯遠中醫師
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