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2007年11月27日

全球最大 重1.5千克 周末新葡京拍賣
賭王誓奪白松露王

【本報訊】全球最大、重達1.5千克的「白松露王」,將於周六在澳門新葡京拍賣。鑑於盛產白松露的意大利今年大失收,這超級白松露王更見罕貴,估計成交價會達破紀錄的14萬英鎊(約225萬港元);據悉,賭王何鴻燊當日會出天價競投,以防珍品落入外國人口中。 記者:馮永堅

每年一度的松露慈善拍賣會將於周六晚在新葡京宴會廳、意大利佛羅倫斯及英國倫敦三地同時舉行,屆時會有衞星直播競投過程,讓各地富豪爭奪這超級白松露以及另外15顆松露。為隆重其事,新葡京將於當晚邀請逾百名粵港澳富豪及名人,出席由新葡京DonAlfonso意大利餐廳主理的白松露宴,之後才開始競投。

「這是天賜的無價寶」

白松露王上周五被獵人CristianoSavini所養的狗Rocco,在意大利比薩(Pisa)郊區發現,該單一顆白松露重達1.5千克,打破99年發現的另一顆1.31千克的世界紀錄。Cristiano說:「這是無價寶,但這是天賜的,我很開心將拍賣所得的錢用於慈善!」負責拍賣的GiselleOberti表示,曾考慮將白松露王給教宗祝福後才拍賣,但白松露出土後20天內是最佳食用日期,因要把握時間故沒有交教宗。
據了解,白松露王周六上午空運抵達澳門。賭王早前曾以6,910萬元購入馬首銅像及以1,376萬元買下清朝康熙年御製龍紋寶座,據悉,他當晚也會出天價競投,準備與家人及一眾富豪朋友分享。
食家劉健威表示,白松露最好是生吃,配意大利粉及炒蛋最能凸顯出其獨特香味,很難估計白松露王成交價,「拍賣通常係炫耀多,白松露嘅味道未必值咁貴!」
白松露是最貴的食用菌類,每年10月至12月是產期,意大利及克羅地亞北部是盛產地。

特稿
食神:高檔美食港具優勢

有美食天堂之稱的香港,過去多次舉辦高級白松露拍賣會及宴會,今次卻讓一海之隔的澳門奪得拍賣會主辦權。食評家兼大榮華酒家老闆梁文韜說,本港舉辦白松露等高檔食品宴會仍較澳門具優勢。
梁文韜說,他曾在澳門高級酒店享用貴價美食,價錢卻昂貴得不合理,「你所付出嘅錢就相等於去到法國食一樣咁多,呢樣係完全唔合理,喺香港麗嘉食都冇咁貴。」他說,許多人寧願留在香港請客,也不願特別赴澳門設宴,他不擔心本港高檔食肆市場被搶。
立法會飲食界議員張宇人說,「香港都搞咗白松露宴咁多年,都唔係一定有專利搞,其他地方好似內地、新加坡等城市一樣有興趣搞。」本港飲食業競爭對手不止澳門,還有東南亞等地多個已發展的城市,許多人均願花費食高檔食品,「香港都唔驚得咁多」。
本報記者

近年高價成交白松露

日期:11/07
成交價(港元):140萬元
重量(千克):0.75
每克成交價:1,866元
買家:廣州富力地產董事長李思廉、廣州合景泰富主席孔健峯及GoldTakLand主席SUMeng

日期:11/06
成交價(港元):125萬元
重量(千克):1.51共三顆
每克成交價:828元
買家:港富商胡應湘

日期:11/05
成交價(港元):100萬元
重量(千克):1.20
每克成交價:833元
買家:何東後人何美雲

日期:11/04
成交價(港元):40萬元
重量(千克):1.08
每克成交價:370元
買家:英國藏紅花餐廳

日期:11/02
成交價(港元):27萬元
重量(千克):1.00
每克成交價:270元
買家:洛杉磯法國餐廳東主

資料來源:《蘋果》資料室

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