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2007年10月07日

迴轉壽司碟上有殘渣

歐小姐指她在三文魚壽司的碟上發現異物(箭嘴示)。投訴人提供圖片

有市民到壽司店用膳時,竟發現三文魚壽司碟上,同時有一片如指甲般大小之炸蝦剩餘物,令她大為不滿。
歐小姐早前與友人到觀塘和花亭壽司店晚膳,當她從迴轉帶取下一碟三文魚壽司欲食用時,竟發現碟上除壽司外,還有一件黃色物體,「我即刻搵職員問點解會有啲食物殘渣,佢哋就話冇可能,又話應該係其他食客放上碟。我覺得佢哋根本推卸責任,點可以容許啲污糟喺迴轉帶就咁轉。」她即要求該店高層直接處理事件,但等候了兩小時也沒有出現,最終她付款離去,並向本報投訴。

店方拒絕免費

和花亭回覆,店內有多位師傅製作壽司,並觀察迴轉帶上情況,而當日在歐小姐的三文魚壽司內發現指甲大小之炸蝦剩餘物,實屬罕有,而師傅放下壽司的位置,距離歐小姐之座位相隔九個位,故不排除會有客人惡作劇。事件發生後,該公司已多次向歐小姐道歉,提出送贈特別製作壽司及甜品,並取消該碟三文魚壽司等,歐小姐不接受,並提出全單減免要求,惟該店未能做到。該店已加強監察迴轉帶上情況,確保不會有同類事件發生。
食物環境衞生署稱,接獲投訴後,該署曾派員到該店巡查,發現店內環境及衞生情況滿意。雖然如此,該署人員已向該店負責人提供衞生教育,包括留意店內迴轉帶上食物的質素,以及用具的清潔衞生。檔案編號:0815035

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