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2007年06月21日

醫學Online
高脂食物平復不安感

漢堡包、薯條這類脂肪量高的垃圾食物,可以安撫心靈。

澳洲新南威爾斯大學的研究人員發現,脂肪量高的垃圾食物原來可以安撫心靈。研究人員用白老鼠作實驗,把剛出生的白老鼠立即與母親分開,牠們情緒因而較一般白老鼠更低落,行為也有異,然後再給牠們餵食脂肪含量多30%的垃圾食物。結果發現,高脂肪含量的食物能平復這批白老鼠的不安情緒,研究人員相信這項結果可以解釋為何個人壓力越大、越喜歡食垃圾食物,但也導致越肥的現象。

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