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2007年02月26日

網絡百寶箱:鯁魚骨飲水好過喝醋

一般用來食用的醋,根本不能軟化魚骨。

吃飯不小心鯁魚骨,長輩教我們「吞啖飯頂佢落去」,或喝醋軟化魚骨。不過,網友小小蛟龍在Yahoo知識內指,吞飯可能會將魚骨更緊地扣入喉嚨或食道;同時只有強酸度的醋才能軟化魚骨,但這種濃度的醋會灼傷食道黏膜。因此他建議用輕咳的方法,「看看這樣的振動力能否把鯁得不深的魚骨給咳出來。」
北區醫院急症室主管鍾展鴻說,喝醋對鯁魚骨的確沒有幫助,但試吞白飯未嘗不可,「雖然冇醫學研究,但吞嚿軟飯或可整甩嚿骨,不過太痛就唔好試。」
他說,最佳處理方法是吞口水或喝少量水,看能否紓緩不適,幾小時仍感痛楚就一定要看醫生,「因為鯁骨可致食道發炎,後果可大可小。」
至於咳出魚骨的方法,鍾醫生則說:「應該冇乜用,因為咳係用氣道,食係用喉嚨同食道,位置唔係好啱,加上魚骨咁細條,啱位都咳唔出的。」

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