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2007年02月26日

醫學Online
菠蘿含酵素減受傷腫脹

雖然菠蘿有益,但一天內不宜吃超過半個以上。

香港《讀者文摘》最新一期報道,特別容易出現瘀傷的人士,不妨多吃一點菠蘿(又名鳳梨),因為菠蘿富含鳳梨酵素(bromelain),可減輕因受傷而引起的腫脹。但是需要注意的是,成熟的菠蘿才能製造得出這種酵素,因此宜選擇新鮮、含熱帶水果香味的菠蘿。不過,一天內不宜吃超過半個以上的菠蘿,因為易導致胃痛及腹瀉。

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