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2007年01月22日

板前壽司無視檢控照營業

無牌營業的板前壽司店。張志華攝

【本報訊】位於旺角登打士街柏裕商業中心家樂坊的人氣壽司店「板前壽司」,被揭發未取得食肆牌照,偷步本月起營業,食環署已正式檢控該店。但該店無視法紀,昨日照常營業,店經理還指生意較平日多數千元,反指食環署審批牌照程序繁複緩慢。

食客指不負責任

板前壽司店經理梁先生說,該店06年12月向食環署申請食肆牌及酒牌,惟署方未批准,要待下周才向他們發牌,但十多天前該店自行決定開始營業。他指因租金昂貴,加上已聘請員工,即使未獲牌照仍照樣經營,還指本港許多中菜食肆、餐廳也是如此「偷雞」。
他指,該店昨很多人光顧,未受食肆未領牌的消息影響。食客林先生說,光顧前不知道該店無牌,知悉後指摘該店不負責任,說不打算再光顧該店。
食環署發言人指,該食肆未符合申請牌照要求,故未獲發牌,署方已正式檢控對方無牌經營,並正密切留意情況。該署稱,若無牌經營的食肆危害市民健康,可要求該食肆停業。過去三年,食環署向無牌食肆作出逾1,780宗檢控。

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