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2006年11月19日

濕地公園可見鹹水草

鹹水草分布在香港沿海鹹淡水交界地區,市民大可在香港濕地公園,尋覓到美麗鹹水草(圖),與街市看到的不一樣。

鹹水草其實是甚麼?根據漁農自然護理署提供的資料,鹹水草(Naturalstring)屬於短葉茳芏多年生的莎草科植物,多叢生於水邊或荒田,稈堅韌,可作編織草製品,如草蓆。早年街市中更用以綑綁蔬菜肉食,現多於端午節時用來紮糭子。鹹水草分布於香港沿海鹹淡淺水交界地區,市民可在香港濕地公園看得見。

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商販貨源來自越南

在油麻地經營山貨店的老闆阮先生表示,過去香港南生圍和深圳沿岸地區,不難找到鹹水草。過去港島東邊街,可說是鹹水草的集散地,主要是供街市商販使用。隨着該兩地的地產市道發展,填海建屋情況增加,街市使用膠袋轉趨普及。目前舊式街市和部份商販,雖然仍有使用鹹水草,但貨源主要來自越南海防。

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