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2006年06月25日

自備酒水 尖東「壽司亭」晚膳
LV員工集體食物中毒

十名市民上周二在尖東企業廣場壽司亭晚膳後,懷疑食物中毒。
張志華攝

【本報訊】未煮熟的食品向來是導致食物中毒的「元兇」。十名男女上周二在位於尖沙嘴的尖東企業廣場的「壽司亭」,食用過刺身及壽司後,陸續出現腹瀉、嘔吐、肚痛、作嘔及發燒的病徵。據了解,懷疑食物中毒的男女同屬國際名店LouisVuitton的員工,其中一人曾到醫院求診;另六人需看私家醫生,各人病徵輕微,毋須入院留醫。 記者:張嘉雯、盧文烈

衞生署衞生防護中心表示,事件中的三男七女,年齡介乎22至50歲,他們曾於6月20日在尖沙嘴壽司亭晚膳,食用過三文魚刺身、海膽刺身、魷魚刺身、帶子刺身、蟹子壽司、雲呢嗱雪糕等食物,約9至24小時後,陸續出現腹瀉、嘔吐、肚痛、作嘔及發燒的病徵。
其中一人事後到大埔雅麗氏何妙齡那打素醫院的急症室求診,另六人看私家醫生。衞生防護中心初步調查顯示,事件可能是與病毒或細菌所引致的食物中毒有關。食物環境衞生署在接獲衞生署通知後,到該店搜查,取走食物及環境樣本作化驗,昨日再次跟進,指環境令人滿意。

衞署提醒煮熟海鮮

該店葉姓經理表示,壽司亭共有六間分店,肇事分店開業三年,據知出事的顧客是海港城LV的員工,共45人到該店用膳,食用過赤貝、吞拿魚腩、海膽、帶子刺身、三色刺身、墨魚櫻花、蟹子等食物,該批顧客自備酒水,他們當日稍後時間有到過其他地方用膳。
該經理指,所有顧客的食物均來自同一供應商,不明白為何當中只十人出事。該店已向衞生署提供食物供應商的資料及貨源衞生證,又指食環署已取走三文魚刺身、魷魚刺身、海膽刺身及帶子刺身作化驗。今次是該店開業首次出現懷疑食物中毒事件,員工已即時以漂白水消毒廚房,管理層亦提醒夥計注重衞生。本報昨日曾向海港城LV員工查詢,但職員拒絕回應事件,總公司至截稿前則未有回覆。
衞生署提醒巿民,食物包括海產要徹底洗淨和煮熟方可進食,尤其是甲殼及雙殼類海產等;進食前和如廁後要洗手。

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