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2005年10月27日

明年起推行 洗脫「垃圾食物」形象
麥當勞食物新包裝印營養標籤

【本報訊】食得健康是全球潮流大趨勢,但在全球都有快餐連鎖店的麥當勞,因前年一齣紀實電影《不瘦降之謎》,揭示吃麥當勞快餐足一個月可變身大胖子兼引發高血壓等疾病後,麥當勞炮製「垃圾食物」的形象更牢不可破。為挽回形象,麥當勞繼推出健康餐後,周二宣布明年起將在食物包裝上印上營養標籤,令漢堡包、薯條、蘋果批的營養價值一目了然,讓消費者更清楚自己吃了甚麼東西落肚。

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意大利先採用

麥當勞近年重新塑造健康形象,包括推出減少卡路里、脂肪的沙律套餐,買套餐送步行計算器或健身會籍,又或者在每張鋪在快餐盤上的餐紙背頁印上各種食物的營養含量,說明均衡飲食最重要。不過,麥當勞再接再厲,明年開始要讓消費者對其快餐的營養價值更容易看得見。
根據麥當勞前日宣布的計劃,由明年起,麥當勞在全球逾三萬間分店會陸續在食物包裝上,詳細列明所含的蛋白質、脂肪、碳水化合物、納和卡路里,並附加建議每日對蛋白質、卡路里、脂肪等合適的攝取量。
具有營養標籤的麥當勞包裝,明年二月會率先在意大利舉行的冬季奧運會採用,三月就會在全美麥當勞推出,整個上半年會在北美、歐洲、亞洲和拉丁美洲推出,料明年底全球逾三萬間麥當勞中,會有二萬間採用新包裝。香港麥當勞發言人說,已知會採用新包裝,但未說明詳情。

消費組織歡迎

麥當勞一直被指出售垃圾食物,前年紀實電影《不瘦降之謎》更揭露麥當勞食物如何損害建康,麥當勞曾向消費者派發小冊子,列出所售食物的卡路里含量,但拒絕應消費者和政府要求提供更多資料。麥當勞這次自動自覺,行政總裁斯金納聲言是應消費者要求:「此舉可以讓消費者以簡單方法了解他們吃進肚的食物的營養資料。」
美國健康監察組織公眾利益科學中心對麥當勞的做法表示歡迎,認為此舉可讓消費者更清楚食物的營養價值,但建議麥當勞將食物卡路里含量顯示在櫃台餐牌上將更實際。

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