› 選擇地區
三藩市
紐約
洛杉磯
其他美國地區
香港 台灣 北美
 
2005年10月27日

推食物生產商巡查計劃

【本報訊】食物環境衞生署擬在現行「食物安全重點控制」系統中,加入巡查計劃,派員到自願參與計劃的食物製造商和食肆巡視,如果對方符合系統訂明的食品貯存、烹煮等衞生條件,就會被列為「食物安全重點控制」生產商,並可把標籤貼於產品上,以鼓勵食物製造商進一步確保產品安全。

合格者獲頒標籤

食環署高級醫生莊裕開出席一個研討會後表示,該署正考慮推出巡查計劃,每年為已參加「食物安全重點控制」系統的食物生產商進行審查,符合條件者會被列為「食物安全重點控制」生產商,並獲頒標籤將貼於產品上,讓市民有所識別。如果生產商違反表列條件,則會被取消資格。他說,新系統要求的技術水平較嚴格,所以部份生產商可能未能符合資格。
食物安全重點控制系統是一個在製造食物,包括選購、運輸、貯存和烹煮等過程中,用來確定、評估及控制各種危害的系統性科學方法,目的是以有系統的監程序確保食物安全。
香港餐飲聯業協會會長伍得良回應本報查詢時稱,如果有關計劃是以獎勵和教育的形式,鼓勵業界確保產品安全,餐飲業界會支持計劃,但他質疑政府可能會同時加重罰則,令業界的負擔更重。

蘋果日報fb,每日分享精選新聞及網絡新鮮事。
返回最頂
壹傳媒: 香港 台灣 | 私隱聲明 服務條款 刊登廣告 聯絡我們 招聘
© 2019 AD Internet Limited. All rights reserved. 版權所有 不得轉載