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2005年06月01日

創製「花之戀愛」壽司聞名

加太賀高峯期生意額每年高達四千萬元。

以創製「花之戀愛」三文魚壽司聞名的日本料理師傅林國華,九三年斥資八萬元,在紅磡崇潔街開設第一間加太賀,以幾乎每日均有新菜式作招徠,逐漸吸引食客,闖出名堂,將原來只是一條陋巷的崇潔街,發展成本地著名的日式料理食街,高峯期每年生意額高達四千萬元,就連藝人黎明及張栢芝均為熟客。
林國華九九年更推出以自己做主角的漫畫,名為《加太賀小子》,講述他的發迹史,內容記錄了他因轉做日本料理學徒,而遭前妻拋棄,其後返港與女徒弟譜出戀曲,創製「花之戀愛」壽司的浪漫故事。
本報記者

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