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2005年03月08日

食環署抽驗二千食物發現
散裝辣椒粉含致癌染料

食環署抽驗市面散裝辣椒粉,發現有樣本含可致癌染料蘇丹1。

【本報訊】食物環境衞生署食物監察計劃最新測試結果顯示,在二千七百多個進行微生物及化學測試的食物樣本中,發現散裝辣椒粉、果汁軟糖、紅棗及椰菜共四個樣本不合格,其中散裝辣椒粉更證實含有致癌染色料蘇丹1。食環署已銷毀部份食品存貨,並建議零售商停售有關食品。
英國早前發現有食品含致癌染色料蘇丹1,食環署即展開跟進行動,上月抽取約二千個食物樣本作化學測試。署方在尖沙嘴一間售賣印度香料的店舖,發現一款沒有品牌的袋裝辣椒粉含禁用染色料蘇丹1及蘇丹4,該店已交出剩餘存貨予食環署銷毀。食環署每年約抽取市面一千個食物樣本,過去兩年均未有樣本驗出含有蘇丹1。

存貨全數銷毀
食環署亦分別發現兩個食物樣本的防腐劑測試不合格,其中一個果汁軟糖樣本含有不准於糖果使用的防腐劑苯甲酸,剩餘存貨已全數銷毀;另一個於藥房發現的紅棗樣本,二氧化硫含量超逾准許使用份量。食環署指,二氧化硫含量可經洗滌稀釋,署方曾再到發現食物樣本的藥房巡視,發現對方已停售含量超標的紅棗;該署亦於一蔬菜批發檔發現一個椰菜樣本含小量除害劑甲胺磷。
食環署上月亦收集了七百個食物樣本,進行檢測細菌及病毒的微生物測試,全數樣本的測試結果均達滿意標準。食環署助理署長(食物監察及管制)鍾偉雄指,食品含蘇丹1不會對人體健康造成即時危害,市民毋須過份擔憂。

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