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2004年09月25日

愛心月餅2004
單親媽媽製月餅贈同路人

工權會「媽媽組」義工隊分工合作趕製月餅,忙個不停。

還有三日便是一年一度的中秋佳節,為了讓清貧家庭有機會品嘗不一樣的月餅,「蘋果愛心月餅2004」行動撥款五千四百元,資助工業傷亡權益會「媽媽組」義工隊,親手炮製「愛心月餅」送給孤寡家庭、工傷者及職業病患者,讓他們同感佳節歡愉,預計三百人受惠。

日前,記者甫進入工業傷亡權益會,便見到枱面擺放着製作月餅的各樣材料,包括麵粉、蓮蓉、鹹蛋黃及月餅倒模。
十多位單親媽媽一起分工合作,有的搓蓮蓉、有的包餡料、有的烘焗月餅等;這邊廂的媽媽叫着:「冇晒月餅皮嘞﹗」、那邊廂的媽媽又說:「太多蓮蓉,要再拎去磅吓,調校份量」,只見狹小的活動室頓變成一個小型製餅工場,各人忙個不停。

「分工合作好開心」
四十一歲的陳太已是第二年到該會親手製作愛心月餅,她邊搓蓮蓉邊向記者表示:「自己係單親媽媽,冇乜朋友,𠵱家難得同背景差唔多嘅人一齊分工合作做月餅,有講有笑,真係好開心。」
陳太的丈夫生前在電訊公司從事技術員,夫婦育有兩子兩女,現年分別三歲、十三歲、十四歲及十八歲。兩年前,其夫在工作期間意外觸電身亡,一家生活頓失所依。
為了照顧孩子,陳太五口現靠綜援金維生,每逢過時過節,難有餘錢購買應節食品慶祝。去年中秋節,她除了協助製作月餅之外,亦帶同孩子參加該會舉辦的中秋慶祝活動,感受節日氣氛。

貧家亦有月餅過節
陳太感激說:「多謝蘋果基金贊助我哋整月餅,可以親手做愛心月餅,除咗令到唔少貧窮家庭有月餅過中秋之外,自己又有月餅食,好有意思。」
另一位義工、三十二歲的黃女士,育有一名四歲兒子。其夫早年從事雜工餬口。去年五月,其夫猝死,遺下妻兒,母子靠僅餘的積蓄維生,亦要照顧年紀老邁的家翁及家姑。
以往中秋節,黃女士一家三口皆會購買月餅前往公園賞月應節,感受熱鬧氣氛,惟自從丈夫去世後,每逢過節,母子只會留在家中看電視節目消閒,甚少外出。

自製月餅饒富意義
初嘗製作月餅,她坦言獲益良多:「我從未試過整月餅,𠵱家先知道整月餅嘅場面係咁,可以幫手整月餅送畀有需要嘅人,好有意義,遲啲我都會有一盒月餅,會拎番去畀囝囝同老爺、奶奶試吓我哋嘅手勢。」
「蘋果愛心月餅」專戶捐款編號:C0640

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傳真:23702192
電郵:adfund@appledaily.com
網址: http://www.charity.atnext.com

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