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2004年05月30日

小學「毒壽司」食環署證含菌

將軍澳日前一間小學有近一百名學童集體食物中毒。

【本報訊】造成將軍澳一間小學近一百名學童集體食物中毒事件,食物環境衞生署化驗食物樣本後,發現其中五個壽司樣本含有金黃葡萄球菌,食環署現正分析化驗報告,稍後會徵詢律政司意見,研究是否檢控有關食物供應商及提供壽司的分判商。
食環署署理副署長何玉賢昨出席商台節目《政經星期六》時表示,將軍澳坑口中心成杏芳紀念小學上周一有近一百名學生疑進食午餐飯盒包括壽司後不適,出現屙嘔及腹痛等食物中毒症狀,該署從製造壽司的分判商抽取五個壽司樣本化驗,發現全部樣本均含有不同程度的金黃葡萄球菌。
他續稱,該署並發現有關分判商製作工場的環境衞生及控制食物溫度方面均欠佳,懷疑這可能引致食物受污染。

特別抽查內地食品
何玉賢指出,在環境及人體身上都可找到金黃葡萄球菌,若食物處理欠妥善,就容易引致食物中毒,病徵是屙嘔及腹痛等。他強調,現行監管飯盒供應商的制度有一定成效,但他承諾會檢討是否需要加強監管提供食物分判商,防止同類事件再發生。
另外,食環署現正展開特別抽查,了解部份非經本港代理而在市面出售的內地食品安全情況,包括食品包裝、防腐劑、染色料及人造糖等成份是否符合本港法例要求,該署已抽驗逾一百個食物樣本。

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