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2002年12月31日

 一個好老闆酒樓結業有糧有情有義

好世界酒樓結業前夕,老闆張成雄(右)與員工及茶客敬酒告別。

「落花無語,人間有情」,美孚好世界酒樓今年九月三十日在一片熱鬧聲中「光榮結業」,沒有一走了之的老闆、沒有追討欠薪的怒吼、沒有為前路茫茫的淚水;被員工封為「有糧、有情、有義」的「三有」老闆張成雄,在酒樓最後一晚,接受約七百名員工、嘉賓和茶客的致敬。
好世界老闆之一兼董事總經理張成雄近日再接受訪問時稱,酒樓結業後,現時正積極到內地發展飲食業,他仍有與好世界舊夥計聯絡:「睇吓佢哋搵到工未,咁耐朋友。」

虧蝕兩年與員工商量
視夥計如老友的「張總」在七四年創辦「世界酒樓」,後來易名「好世界」,高峯期有三百多名員工,但金融風暴後生意下滑,近兩年開始虧蝕,每逢減薪裁員,張總必與員工商討,尋找最佳辦法;最後所有員工決定,支持酒樓做到最後一分鐘。
今年九月一日舉行好世界告別晚會,加開至四十圍,所收到的十三萬元,全數捐贈予博愛醫院美孚老人中心。光榮結業當天,好世界酒樓內很多熟客與員工逐一握手,全場賓客一同站立向張總敬酒,氣氛與其他結業的酒樓截然不同。

盼經濟好轉重開酒樓
好世界全體員工合資六千多元,造了兩個金牌,一個寫上「有情有義」送給張總,另一寫上「賓主和衷,情義難忘」,送給董事長楊東輝。張總日前接受訪問時仍說:「待香港經濟好轉,希望重開好世界酒樓。」在今日這個情義淡薄的社會之中,像他這樣的一個僱主,怎不令人感動?

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