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2002年10月10日

專家之言:二手飯菜多病菌

醫學會會長勞永樂表示,二手飯菜暴露在空氣下,容易受污染,進食後或會感染手足口病病毒、腸病毒、疱疹一型等由口腔傳染的病毒,「好多年前美國職業籃球隊因為整隊球員一齊飲一桶水,就試過成隊球員染咗腸病毒。」
家庭醫生關嘉美亦表示,唾液內有甚多細菌,例如鏈球菌、金黃葡萄菌、肺炎球菌、流感病毒等,加上食物本身亦含菌,「食人哋食過嘅食物,好易會染病。」

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