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2016年02月26日

【綠色生活】專賣劈價過期貨丹麥「減廢超巿」大受歡迎

建立時間 (HKT): 0226 06:00

丹麥首間「減廢超市」WeFood周一於首都哥本哈根開幕,以較正常超市便宜3至5成的價錢,出售通常都是過期食品,以對抗全國的浪費問題,開幕首天吸引數以百計民眾光臨。

WeFood內的貨物都有過期或包裝損毀等問題,正常超巿一般會不加分類直接棄置。為確保貨源,他們與當地其中一間最大型連鎖超市就麵包及其他產品合作;又與水果進口商、肉販及有機水果果仁條生產商合作,員工可以直接從供應商挑選適合的貨品。

做善事做到底,超市內員工全都是義工,全部盈利用作協助發展中國家的人。

「WeFood是全國首間這樣的超市,也許是全球首間。」超市背後的非政府組織指,超市目的除了協助低收入人士,亦致力減少丹麥嚴重的食物浪費問題。

丹麥每年浪費的70萬噸食物,食物部長漢森(EvaKjerHansen)也批評:「這對環境不好,而且錢白花了。像WeFood的超市是如此合理,是對抗食物浪費的重要一步。」

美國《紐約每日新聞》/英國《獨立報》

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