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2018年09月23日

防大閘蟹呃秤 蟹繩禁綁逾三圈

陽澄湖大閘蟹開捕應市。

讓蟹迷熱切期待的陽澄湖大閘蟹,前日開始正式開捕,今年大閘蟹整體規格比去年大,產量與去年持平約1,300噸,但受供應量及飼料成本影響,今年賣價有所提高,真正產自陽澄湖的大閘蟹每隻售價超過100元人民幣(下同,約113港元)。同時,今年還增加蟹繩的新規定,綁蟹的蟹繩不得超過三圈,每條繩的重量按每米計算不得超過三克,防範蟹商「呃秤」。

蟹券銷量激增1,500%

央視報道,前日上午10時,陽澄湖大閘蟹正式開捕,蟹農表示,這幾年得益於陽澄湖縮減圍網養殖面積,水質提升令大閘蟹的品質提升,成熟的公蟹重四兩,母蟹重三兩,螃蟹青背、白肚、金爪、黃毛,體格強壯厚實。從捕撈上岸到擺上餐桌,大閘蟹需經過分揀、清洗、稱重、打包裝箱等過程,今年有蟹繩新規,綁蟹的蟹繩橫豎不得超過三圈,每根繩子的重量按每米計算不得超過三克。而每年都有山寨陽澄湖大閘蟹魚目混珠,今年的防偽鎖扣和標籤的顏色轉為藍色,還增加防偽檢測點。
報道指,因飼料成本上漲,預計大閘蟹價格上浮,大閘蟹除了蟹農受惠,女工開始綁蟹賺錢,熟練女工幾秒鐘可綑綁一隻,每天能綁3,000到6,000隻蟹,日收入千元左右。同時,電商蟹卡蟹券進入銷售高峯期,8月20日至9月20日,蘇寧易購渠道的蟹券銷售量,按年激增近1,500%,開湖當日已發出預訂蟹超過10萬隻。
中央電視台

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