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2018年09月14日

日豐洲市場揭幕 下月正式營運

東京都知事小池百合子(左)出席豐洲市場開幕儀式。

日本東京豐洲魚市場延誤兩年後昨日舉行啟用儀式,下月11日正式營業,取代同月熄燈、營運83年的築地市場,成為日本最大和最新的中央批發市場。

築地暫停遊客參觀拍賣

位於江東區的豐洲魚市場原於2016年取代築地,但因發現土壤污染等問題而延後啟用;到開幕前兩天,市場西側一處約10米範圍又發現沉降約5厘米,但未影響開幕儀式舉行。當年宣佈押後遷址的東京都知事小池百合子,昨亦有出席開幕和巡察市場,她期望豐洲延續「築地名牌」,成為飲食文化的推廣新點,又稱當局已採取措施確保市場安全無污染。
受高樓包圍的築地因設備老舊,衞生情況又未達現代指標,數十年前已有人提出遷址。新市場面積40萬平方米,是築地市場的1.7倍,市場建築特別做了恒溫效果,冷凍溫度管理更完善,五年後水產物流吞吐量將比現時增加60%,達62萬噸。另有觀光配套,待2020年奧運後再施工,預定2023年春天啟用。築地魚市場協會主席伊藤寬康在儀式上大表感動:「差不多半世紀過去,我們終於驕傲地踏進豐洲了。」
另外,為配合遷址計劃,築地市場每早的魚類拍賣活動,明天起暫停遊客參觀。
法新社/時事通信社

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