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2018年06月20日

含毒素 傳日用作清潔下水道

蝦農在池塘打撈小龍蝦。

小龍蝦學名「克氏原螯蝦」、原產地美國東南部,與龍蝦同屬分類學的「十足目」,屬淡水蝦。網傳日本經美國引入及飼養,原用作清潔下水道,上世紀二次大戰時由侵華日軍帶到中國,直至近年小龍蝦搖身一變成為中國「國民美食」,甚至在香港設專門店。

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可致橫紋肌溶解症

小龍蝦生存能力強,能在受污染的水質生活,近年在湖北、安徽、江蘇等地人工養殖,比野生小龍蝦衞生。
報告顯示,中國人前年共進食約88萬噸小龍蝦(約200億隻)小龍蝦。家庭醫生鄭志文對《蘋果》表示,小龍蝦體內含毒素,進食時有機會患橫紋肌溶解症,症狀包括肌肉痛,小便顏色深及腰痛等,嚴重者需進行血液透析治療。
他提醒,海產、豆類含嘌呤,食後轉化為尿酸,啤酒也會令尿酸升高。市民以啤酒配小龍蝦,隨時尿酸過高引發痛風症。
記者 廖智廣

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