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2017年12月07日

【美圖晒晒】「無添加」女學霸攻博
高超廚藝開私房菜圓夢

浙江大學女學霸邱涵,在過去6年跨越4個專業領域,她還在浙大的丟空小木屋開設私房菜,為求達到「Eat with China」的小小心願,用健康食材獨創低熱量、低脂的「不發胖」點心。

2013年,剛上大學2年級的邱涵,感到校園周邊的餐廳在口味、健康、衞生均不盡如人意,於是她召集一同參加廚神大賽的閨蜜,利用校友林中空置的小木屋,開了一家以燭光晚宴為招牌的餐廳——UNDERWOOD小木屋餐廳。可惜,小木屋餐廳的結局因父母反對及校方壓力,最終被學校收回。

大學4年級時,她決定周遊列國,足跡踏遍大半個中國,還在泰國被當地的帥哥求婚。她上月決定攻讀博士課程,深入研究「人」和「美」,瞄準人文學院的休閒美學。她解釋:「我選擇攻讀休閒美學的博士學位,是希望能夠深入考察人生世界和生活世界,理解如何更美好地生活,完善自己的人生觀。」

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