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2017年12月03日

排兩個鐘先食到招牌麵
Eataly L.A.令全城瘋狂

踏進新開幕的Eataly L.A.,很難不被眼前的驚人氣勢所震懾。即使樓高三層、佔地70,000平方呎,依然被琳琅滿目的鮮豔甜點、鹹香火腿、意式麵包、新鮮蔬果、以及各種乳酪給佔滿。對於熱愛意大利美食的人來說,這裡就是意式美食的冒險工廠,有太多的東西等着你去探索。
駐洛杉磯記者:陳志豪

Eataly是由明星廚師巴塔利(Mario Batali)所打造的意式美食天堂,早就席捲全球,卻遲遲到近日才在洛杉磯開幕,這讓視自己為美食之都的洛城民眾心癢難耐。Eataly的公關經理卡德菲( Danielle Cardelfe)透過電郵向《蘋果》表示,當初為了回應期待,洛城店花了很久的時間才籌備完成。為了打響第一炮,他們也發揮創意,在其中一個區域聘請不同的駐店主廚,讓大家有各種體驗。開幕就請來洛杉磯名店「The Rose Cafe」的奈洛尼(Jason Neroni)當做第一位駐點廚師,果然天天都吸引大批老饕前來。

卡德菲強調,Eataly能夠在全球造成風潮,靠的不僅僅是美食,更是一種時尚感。除了專賣火腿與起司的角落,這裡最吸引人的是現點現做的火烤披薩、當場製作的意大利麵、讓人無法抗拒的甜品、以及香濃強烈的意式咖啡。在這裡吃飯,享受的是正統意大利氛圍。難怪初期每天都能湧入破萬顧客,若要在用餐時段品嚐最熱門的意大利麵,甚至必須等到兩個小時之久,人氣搶搶滾!難怪許多人一上菜就先拍照打卡,就是要炫耀一下。

居住在Irvine的張小姐,這天不辭辛勞、開了2小時的車來此體驗。她表示自己之前在YouTube上看了一個知名部落客的推薦,就一直很想去紐約嚐鮮看看,結果現在洛杉磯也開了一家,當然就不用捨近求遠。「這裡有吃、有買、又能逛…重點是氣氛也很摩登,感覺真的很不錯」。張小姐強調,Eataly L.A.的環境很有設計感,所以自己拍了許多照片準備上傳社群網站,準備好好讓朋友們羨慕一下。她強調,雖然食物的價格偏高,但能夠走在風潮上,還是覺得很值得。

「Eataly 可說是萬眾期待的一個地方,周遭很多朋友都來過了」。今天也搶著來體驗的季小姐,即使刻意挑在下午的冷門時段前來用餐,還是排了半小時才進場用餐。已經做足功課的她,點了Mozzarella Cheese、千層麵、以及意式肉丸幾道招牌菜,就是不願意錯過任何美食。季小姐說,Eataly名聞國際,所以「一定要來體驗一下」。不過她也表示,短期之內可能不會再回來,「我的期待值本來挺高的,所以覺得口味也只是ok而已」。她強調,味道雖然不錯,但價格偏高,用餐環境也有些嘈雜。以同樣的價位來說,她寧可選擇一般的意大利餐廳用餐。

不過口味人人各異,不論你覺得排隊值不值得,還是至少得試過一次。為了讓顧客不至於卡在人龍之中太久,Eataly L.A. 也在推特上推出了「the Line-O-Meter」,來告訴大家用餐等待時間。更創意十足的用「辣椒」來表示目前店內的火辣程度— 最辣的朝天椒表示排隊等候在2小時以上,而青椒則是無人等待,一點都不辣!所以聰明的老饕,可要先查查「辛辣」程度再決定要不要過來。

如果你不想等待用餐,也可以來此購物。這裡有如意大利食材遊樂園;從白松露、風乾火腿、海鮮、到各式香料都應有盡有,就算是「瞎拼」打卡上傳,都能讓你虛榮一下!(陳志豪/洛杉磯報導)

快來意式美食冒險工廠體驗一下!
Eataly L.A.
10250 Santa Monica Blvd, Los Angeles, CA 90067

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