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2017年12月01日

漁民樂得逾2公斤巨蠔
想創新紀錄唔想試味道

新鮮生蠔味道鮮美,令人一想便垂涎。近日,遼寧葫蘆島一名67歲漁民老張,從海中撈出一個長達27cm(約11吋)的「巨無霸」生蠔!他形容這隻生蠔巨大的程度,「一口鍋燉不下,還得兩個燒烤架」,他還想申請將這隻巨蠔列入世界健力士紀錄大全。

上周三(22日)早上,老張如常出海捕魚,但當天收網時,卻感覺漁網格外沉重,本以為收成不錯,可打開網一看,他就有點洩氣,「原來是個大石頭」,老張順手拿起來想扔掉,可又感覺不對勁,仔細一瞅,這個又大又沉的「石頭」,居然是隻生蠔。

老張捕魚捕了大半輩子,頭一次見到這麼大個的生蠔,經量度,這蠔長27cm、寬17cm,分量有約4.7斤(2.4公斤),蠔殼外部還依附着許多小生蠔。內地媒體指,一般生蠔約7至10cm大,要長到27cm,估計至少要20年。

之前,世界上最大的生蠔是丹麥北海的瓦登海國家公園(Wadden Sea National park)工作人員發現的,該蠔長35.5cm,重約4斤。當時瓦登海中心的生物學家Christine Ditlefsen表示,已知的記錄裏,生蠔最長壽是30歲。這隻生蠔的年齡約在15至20歲之間,但要知道牠確切的年紀,只能等到牠自然死亡後把牠剖開,算算牠的生長層長能確定。此外,英國也出現過一隻大生蠔,重達4.3斤。

老張手裏這隻巨蠔,雖說個頭差點,但分量較重,所以他一直把巨蠔放在冰箱裏,希望有人能幫他聯絡健力士,看能不能創造一個「世界最重生蠔」的新紀錄。

新北方網

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