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2017年11月09日
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【從前今日】煉奶因嬰兒夭折面世
發明者今日出世

發明保存牛奶方法的美國發明家博登,於1801年的今天出世。這發明之所以出現,是因為博登在1851年去完英國回國途中,見有數名女士正進行海葬,原來那些去世的嬰兒,飲用了變壞的牛奶而死亡,這令博登下定決心,研究保存牛奶的方法。

博登經過無數次試驗,終成功研究到減壓蒸餾的方法,加糖入牛奶,再經過真空壓縮這些工序,將牛奶濃縮成煉奶,防止微生物滋生,成功將牛奶保鮮。

博登其後在1856年取得煉奶發明專利,在紐約開了全球首間煉奶工廠,生產煉奶罐頭,後來煉奶更成為美國南北戰爭的軍隊軍糧。而煉奶其後更被廣傳成大眾化食物。

綜合報道

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