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2017年09月19日

【動畫】澳洲袋鼠爆晒棚
召喚大陸人打救

丹麥生蠔泛濫、荷蘭的小龍蝦泛濫、北美的螃蟹泛濫......現在,連澳洲的袋鼠也泛濫成災,還準備送上門給中國人享用!

據澳洲官方數據統計,袋鼠在2010年時只有2,700萬隻,目前已爆增至近4,500萬隻,比該國人口總數多出一倍。新南威爾斯省的地主稱,袋鼠數目近年激增,牠們破壞圍欄、與家畜爭奪食物及水、踐踏農作物。袋鼠甚至危及到交通安全,成為對當地司機威脅最大的動物。

環境生態學專家指,在塔斯曼尼亞虎滅絕後,澳洲野狗也瀕臨滅絕,袋鼠卻幾乎處於無天敵的狀態。科學家警告必須採取措施加以控制袋鼠的數量,澳政府決定對袋鼠下達捕殺令,有澳洲人和學者則呼籲本國人,考慮多吃袋鼠肉。

其實,吃袋鼠肉在當地歷史悠久。澳洲土著過去就經常食用袋鼠肉,尤其喜歡美味的烤袋鼠尾巴。歷史學家Barbara Santich在著作《大膽的口味》裏寫道:作為澳洲的美食遺產,袋鼠食譜經常出現在烹飪書裏,將袋鼠肉與鹹豬肉一起燉的袋鼠湯,曾備受推崇。直到20世紀30年代,隨着越來越多的澳洲人移居城市,人民生活水平的提高,袋鼠肉等所謂的「叢林食物」才漸漸失寵。雖然袋鼠肉會作為食品出售,不過有95%都會出口至海外。

近來,丹麥、荷蘭和北美陸續傳出生蠔、龍蝦、螃蟹泛濫成災,中國網民都笑稱讓中國「吃貨」前去「消災」,然而,澳洲人是真的有向中國人推介袋鼠肉!為給袋鼠肉進入中國市場「探路」,去年5月10日,澳洲首批袋鼠肉樣品就被送到中國以供「試吃」。

澳水利與農業部部長助理麥克唐納博士說,在澳洲很多華人餐館裏都可以吃到袋鼠肉,還有一名著名的華人廚師,用小袋鼠烹制了一道當地的名菜。因此,袋鼠肉完全符合中國人的口味和烹飪方法。據介紹,一般來說,袋鼠肉和牛肉價錢差不多,或者比牛肉貴一點,是種比較高檔的食物,未來很可能出現在中國的高檔餐廳。

不少中國網民看到有關消息後,紛紛表示:「我願為保持生態平衡,做出貢獻。」「這大概是國寶圈子裏混得最差的了吧。」「你們竟然吃鼠鼠,牠那麼可愛。」「是想把牠吃成怎麼個級別?珍稀?瀕危?博物館還是書上?」「直接生吃行嗎?」「應該也是先切塊,料酒去腥,然後大火......」。

北青網

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