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2017年06月14日

百年藥房堅持傳統
兼賣汽水客人超愛

一走入店裏,撲鼻而來的是濃厚朱古力以及汽水的甜香;閃耀的霓虹燈下,帶有歷史痕跡的鮮紅色吧台和角落的點唱機,讓人彷彿回到50年前。這些場景若是出現在餐廳內倒也不稀奇,但它們卻都是在南帕薩迪納(South Pasadena)的一家百年藥房──Fair Oaks Pharmacy裏發生!
駐洛杉磯記者:陳志豪

歷史已經超過百年的「Fair Oaks Pharmacy」,是於1915年時開幕。當時還叫做雷蒙藥房的它,正位於著名的66號公路(Route 66)的交通要道上。這條公路由芝加哥一路連貫到洛杉磯,又有個「美國大街」(Main Street of America)的響亮稱號,重要性不言而喻。由於交通繁忙,藥房業主很快就從送往迎來的旅客身上發現商機。由於當時並沒有所謂的連鎖快餐店,他便在藥房內加上了汽水站、雪糕機及奶昔機等,一解旅客的疲勞。創新的主意馬上大受歡迎,甚至超越了原本的藥房業務。之後即使幾經轉手,歷任業主們也總會保留這一個最精萃的汽水站,而不做任何改變。

「顧客們真的很愛我們的用餐空間,許多人大老遠的來我們店裡都為了要在這裏用餐、享受店裏的氛圍」,一說到店內的汽水吧台,店主沙尼雅尼(Brandon Shahniani)顯得十分自豪。他侃侃而談的說,他們店裏的汽水口味多達30種,而且都是手工製作,現在已經非常少見。其中也不乏特殊口味,「我自己最喜歡的是仙人掌果,味道十分特別。」

沙尼雅尼的家族是在11年前買下藥房,爾後便經營至今。「我母親是個藥劑師,而我的父親是個玩具銷售商,他們希望能把兩者結合、一起工作,所以當聽說Fair Oaks Pharmacy要出售時,就立刻做出了決定。」沙尼雅尼笑說,從前同學們總認為他有個「最酷的家族事業」,因為他不但可以任意享用冰涼的汽水和雪糕,還有各種復古玩具可以玩。「我自己也這麼覺得!當我還是個孩子的時候,就已經負責在櫃台後面調製汽水、飲料等等,還有比這個更棒的工作嗎?」

由於父親的業務關係,Fair Oaks Pharmacy內也販售許多精選的復古玩具。許多玩具都能立刻將人帶回到5、60年代的美好時光。沙尼雅尼表示,這些玩具雖然復古,但都隱藏了許多老一輩的巧思,「像這個乒乓球玩具,只要上緊發條,兩個玩偶就會不停做出不同的行動,現在已經看不到這樣的設計了。」他認為,這些玩具不僅能夠帶給孩子歡樂,也能讓小朋友更了解他們的父母、甚至是祖父母那一輩到底都玩些甚麼,也是非常好的一種親子教育。

店裏的客人丘伊(Chui) ,便是帶他的小女兒來這裏看玩具、吃雪糕。他表示自己常來Fair Oaks Pharmacy用餐,「這裏有一種復古的風味,感覺時光都回到當年的時光??而且我也非常喜歡這些老玩具,今天帶着女兒來,也可以讓他了解爸爸當年都玩甚麼」。丘伊說,店裏的氣氛讓他覺得很舒服,尤其是店員都非常友善,也是他喜歡來這裏的主因。

聽到客人的反應,在吧台工作5年的迪亞斯(Ariene Diaz)感到很開心。迪亞斯說,店內友善的氣氛正是他們努力營造的。「在這裏工作最棒的事情就是與客人互動,他們總會與我們分享許多自己的故事」,而這樣良好的氛圍不只存在於客人之間,店內所有同事也都像是大家庭一般。

沙尼雅尼說,正是這樣的歡樂氣氛,讓本地居民愛上這裏。「我們的復古精神並不只存在於這些老機械、皮椅、或是汽水站,它就在這家店的骨子裏」。他表示,Fair Oaks Pharmacy會繼續服務鄉親,讓大家都能體驗那上世紀50年代的美好精神。

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