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2017年05月16日

南極蝦達10億噸
成中國食客新目標

繼丹麥生蠔、古巴螃蟹,內地食客最新話題居然是南極蝦(圖)!曾在南極進行科學研究的中國科學家溫海焜近日表示,南極海域估計有約10億噸的南極磷蝦,科研人員都不捨得吃,只用來餵企鵝。不少網民聽到南極蝦後食指大動:「南極沒有被污染,把蝦去頭去尾蘸一下味極鮮、芥末膏、酒調的蘸料就可以直接吃。」
內地傳媒近日以「吃貨們約嗎?科學家稱南極磷蝦總量約有10億噸」為題報道,科學家溫海焜在江蘇科技館舉辦的公益科學體驗日,向小朋友們講述他在南極科研考察的故事,他表示,要去南極得經兩個天然屏障,南極除了較為人熟悉的企鵝、海豹、海獅外,還有一種特殊生物,「可能吃貨們會比較感興趣,叫做南極磷蝦。」他表示,科學家統計,按人類每年捕魚總量一億噸計算,如換成南極蝦也只是其繁衍總量的10%。
溫海焜說,南極磷蝦數量多,繁殖能力特別強。在未來食品資源匱乏的時候,南極磷蝦可能就是我們補充蛋白質的主要來源。南極磷蝦為甲殼類浮游動物,以浮游植物作為食物,可成長至6厘米長。
江蘇《現代快報》

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