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2017年03月29日

出家十年傳播愛
台女紐約賣茶贏冠軍

「以前父母和一些台灣的政商友人,好像欄杆一樣把我圍得非常安全,沒有任何負面的東西可以影響到我。我說想要出家的時候,他們覺得我一定是受了甚麼催眠和蠱惑,非常反對。」經過十年,如今已經還俗的Jaesy在紐約格林威治村(Greenwich Village)開茶店,賣的是台灣「冠軍茶」。
駐紐約記者:王筱辰洋

Jaesy談到當年出家的原因,只是想要尋求「解脫」的方式:「我很小開始和師父們接觸,他們經歷了很多社會歷練,許多人也是從法官、律師、商人的家庭中走出來的,我很喜歡他們的生活方式,也很想學習他們解脫的方法。」

不過她坦言,即便在佛法上學有所成,內心也常常有排解不掉的負能量:「我時常想,我已經出家這麼多年了,我都很難排解內心中的負能量,那更何況是一般的人?我又要怎麼去幫助他們?」因此她決定還俗,重新開始自省:「這十年我接觸了很多人,盡我的本分去幫助他們,我想用這十年的領悟創造一個辦法,能夠幫助更多的人,更好、更快地排解掉內心的負能量。」

而Jaesy開茶店的想法也來源於傳遞愛、消除恨的理念:「日本科學家江本勝博士(Masaru Emoto)的水實驗,在實驗裏證明了『愛』的訊息會讓水結晶成美麗的圖形;而對水表達『恨』的意念,則會出現離散醜陋的結晶。」她稱在家中對士多啤梨說「愛」,發現真的會讓它保持更久的時間:「這也是為甚麼我給茶店取名叫Luv Tea,我希望設計很多和「愛」有關的元素,把它融入到日常生活中,不僅在衣服上、杯子上印滿『愛』,也在身體中吸收它,讓你每一個意念都有「愛」,生活方式變得更加健康。」

除了在概念上有特別的設計,Jaesy也在每一杯茶中加入了自己的心思,希望將茶葉中的食療效益做到最高:「我希望我的每一杯茶都是健康的,例如茉莉奶茶,不僅有一半牛奶,降低了咖啡因,我也加入了補腎的黑芝麻;而有一些奶茶使用純的杏仁奶調製,可以補肺補氣。」

其實,早在六十年前,Jaesy的家人便在台灣培育茶葉,藉由幫上百家茶農代耕、烘焙、製作的經驗,Jaesy的茶多次取得茶葉比賽的頭獎,從上萬間茶店中脫引而出。雖然茶葉的品質極高,但她坦言相比台灣茶,日本抹茶往往更受美國人歡迎:「為甚麼他們不覺得幾十美元一盒的抹茶貴,反而覺得台灣的烏龍茶貴?他們不是喝不起,是還不知道台灣茶的珍貴。」因此,她表示自己無意與本地茶葉品牌競爭,包括一些來自台灣的奶茶品牌:「我完全沒想過和其它茶商競爭,我甚至希望這裏一整條街都開茶店,大家一起學習和合作,讓更多的人認識到台灣茶。」

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