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2017年01月03日

煲劇開P必備薯片粟米片
變謀殺森林幫兇?

粟米片、薯片等零食,是派對及煲劇良伴,但很多都含有棕櫚油及基因改造成份,是人體及地球生態的「毒藥」。

棕櫚油由棕櫚樹的果實及種子提煉而成,常見於零食、肥皂、清潔劑及化妝品中;好用又便宜,是不少著名品牌的原料。但部份不負責任的棕櫚油公司,會燒毀或砍伐大片原始森林,改種棕櫚樹謀利。

全球最大的棕櫚油生產國印尼,僅在2009至2011年,便因此失去15萬公頃雨林;毀滅動物的棲息地、植披減少、加劇地球暖化。

吃零食前,最好查清食品採用的,是否以不破壞森林原則生產的棕櫚油,以免成為毀林幫兇。其實棕櫚油的飽和脂肪含量達逾50%,高過豬油;吃得多會增加血液中的壞膽固醇;為健康著想,實在少吃為妙。

消委會更曾指出,部份零食含基因改造成份,當中有些包括耐抗生素基因。科學界擔心若吃得多,消化系統中的菌,亦可能出現耐抗生素,影響食家日後服用抗生素藥物時的療效。

綜合報道

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