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2016年12月17日

漂白蘑菇傷肝可致命

中央電視台昨日揭發,陝西有商販濫用化學添加劑,將蘑菇漂白(圖),然後再加上泥土「偽裝」,使其顯得白嫩新鮮。報道稱,這些黑心蘑菇可能流入市場,市民食用的話會導致肝腎受損,甚至急性中毒致死,港人北上打邊爐隨時禍從口入。

用化學劑漂白

內地問題食品禁之不絕。央視派卧底記者於上周六凌晨1時許到西安胡家廟蔬菜批發市場,發現有商販在庫房搬出蘑菇,並放在一個大膠桶內,浸泡蘑菇的大桶呈奶白色,並有刺鼻的氣味。經查發現,商販使用的是氯化劑、無水氯鈣、焦亞硫酸鈉等化學添加劑,用作漂白。被問到這些添加劑會否對人體有害,他們更毫不諱言地稱:「這些傷害大得很。」資料顯示,焦亞硫酸鈉可在食品加工中用作防腐劑、漂白劑,但是只限於熏蒸,不能用浸泡等直接接觸食物的方式作漂白,否則可導致人體肝腎傷害,嚴重的會造成急性中毒,甚至導致死亡。
央視

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