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2016年11月24日

淡水水產多毒素難分解

專家指吃大閘蟹後患肌肉溶解症屬罕見。

【話你知】
內地不時發生市民吃小龍蝦後出現橫紋肌溶解症,深圳及江蘇近月亦收到發病個案,但對發病原因尚無明確定論。橫紋肌溶解症為肌肉細胞發生破裂和自溶,令肌肉細胞裏的肌紅蛋白趁機進入血液,堵住腎臟腎小管,造成急性腎功能損傷。患者會出現肌肉痠痛、腫脹、發熱及尿液呈醬油色。
醫生區永仁指,淡水水產會因生長環境而令身體帶毒素,症狀嚴重的話毒素積聚體內令肌紅素無法分解,堵塞腎臟引發腎衰竭,嚴重病人的死亡率約1%至4%。除進食小龍蝦外,進行激烈運動都有機會患上該病。
《蘋果》記者

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