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2016年09月04日

鯖魚成肚寄生蟲
咁嚇人點食落肚?

食魚要確保食得安全,都是煮熟為妙。波蘭一名男子在超級市場買了一條新鮮鯖魚,準備烹調時竟發現魚肚內有數十條寄生蟲,部份仍然活生生在蠕動,非常噁心。他在網上公開有關片段,「這條魚令人意外,當中竟全都是寄生蟲」。

多巴斯(Marcin Dobas)早前在中部城鎮沃米安基(Lomianki)超市買了一條鯖魚,當晚處理鯖魚內臟時,竟發現魚肚內有數十條相信是線蟲的寄生蟲,當中包括成蟲及幼蟲。

多巴斯之後將有問題的魚帶回超市,超市經理隨即道歉並退款,但他認為事件只是冰山一角,於是他決定通知衞生部門,要求調查超市的供應鏈,「這個分店是供應鏈的最後一站,如果你獲得了貨物,應確定魚類是絕對安全的,他們需要調查哪裡出錯」。

涉事超市發言人指:「所有魚類都受到監管,符合質量及衞生標準。但在海中捕獲的魚類,少不免會有寄生蟲的風險。」發言人又指,雖然類似的情況罕見,但建議顧客食用前用鹽醃或煎炸等方式烹調,這樣寄生蟲就不會對人體有害。

英國《每日鏡報》

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