› 選擇地區
三藩市
紐約
洛杉磯
其他美國地區
香港 台灣 北美
 
2016年07月17日

助體質陰虛者補肝

中國人被指濫吃,令水魚瀕臨滅絕。

水魚自古以來都被視為養生補品,李時珍《本草綱目》記載,由鱉甲、肉到血都有療效,香港中醫師公會會長關之義昨向《蘋果》表示,水魚肉滋陰補肝,是一款養陰的食療品。但他提醒,食水魚補身要視乎個人體質及病症而定,體質屬陰虛的人較適宜食用,否則食用無效,食用前亦應請教中醫。
關之義表示,水魚肉本身有滋陰、補肝、益腎的療效,若然入藥的話,水魚骨(水魚殼)可製成中藥「鱉甲」,鱉甲分為「生鱉甲」及經拌炒的「炙鱉甲」,前者清熱養陰的功效較強,但中醫一般使用炙鱉甲為主。然而,因為內地鱉甲品質參差不齊,過往甚至有奸商用病死水魚製中藥,或用化學藥品腐蝕取水魚骨,因此國家食品藥品監督管理總局曾要求,各地部門加強監管。
■記者廖智廣

相關新聞:水魚遭「爆食」瀕絕種日媒斥中國人是罪魁

蘋果日報fb,每日分享精選新聞及網絡新鮮事。
返回最頂
壹傳媒: 香港 台灣 | 私隱聲明 服務條款 刊登廣告 聯絡我們 招聘
© 2019 AD Internet Limited. All rights reserved. 版權所有 不得轉載