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2016年04月29日

椰子油防腦退化?
反而先傷「心」

椰子油真的有效預防認知障礙症(又稱腦退化症,台稱失智症)?台灣臨床失智症學會昨澄清指,椰子油防認知障礙症的說法證據不足,且會增加心血管疾病風險,多動腦、多做有氧運動才能有效預防認知障礙症。註冊營養師潘仕寶對《蘋果》記者表示,椰子油內含大量飽和脂肪,多吃會累積壞膽固醇,增加心及腦血管疾病風險,而血管疾病正是引致認知障礙症的原因之一。

據台灣臨床失智症學會理事長白明奇稱,2012年國外一篇研究指椰子油含有「中鏈甘油三酯」,是腦部功能必要成分,推測可以增加記憶認知功能。研究發表後在網上廣為流傳,但事實上,目前沒有研究證據顯示喝椰子油可預防、延緩認知障礙症。白明奇表示,日前日本有報道正式駁斥這樣的說法,且美國心臟學會也指出,使用椰子油可能因飽和脂肪酸上升,增加心血管疾病風險,心血管疾患正是造成認知障礙症的主因之一。

註冊營養師潘仕寶則表示,認知障礙症中主要由中風或慢性腦血管栓塞引致。而椰子油所含的飽和脂肪十分高,以1湯匙椰子油為例,含有13.5克脂肪,其中11.2克(83%)為飽和脂肪,多食飽和脂肪會增加血液中的壞膽固醇的水平,導致血管栓塞,引發心臟病及中風等症。至於銀杏也未有研究顯示能有助減低患上認知障礙症的風險。

至於有些青壯年常覺得,才剛想到甚麼,下一秒立刻忘記,可能是腦退化症前兆,白明奇澄清,「健忘」和「腦退化」不同,容易忘記事情比較可能是因為注意力不集中,有可能是壓力大、工作繁忙或藥物導致,而非腦退化前兆。

《蘋果》記者 吳素麗 / 中央社

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