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2016年03月22日
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【不時不食】
糖水都養肝 生薑烏梅煲紅糖

古人云:「春不養夏易病」,意指春天是養肝強身的季節,想身體健康,便要趁春季將身體調養好,養足肝血。除了湯水可養生,原來糖水也可養肝、補肝和斂肝。簡單的一道糖水,以生薑煲補肝、斂肝的烏梅,加上暖肝的紅糖,便能輕鬆強身了。

生薑紅糖烏梅糖水
材料:
烏梅 2両
紅糖 4両
生薑 適量
水 6公升

做法:
先煲滾6公升的水,加入適量的薑、2両烏梅及4両紅糖,煮20分鐘讓烏梅出味便可,簡單易煮。

小貼士:
紅糖水非女生專利,男士多喝亦有助養肝護肝。

《蘋果》記者

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