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2015年11月06日

【瞬間看北美】
三藩市蟹有毒 市民或須轉食貴價進口蟹

美國加州三藩市的蟹季即將展開,當局卻發現部份蟹類染上名為毒軟骨藻酸(poisonous domoic acid)的神經毒素,可導致動物及人類癲癇發作、昏迷或死亡。當局又警告市民,不要進食在俄勒岡(Oregon)及聖巴巴拉縣(Santa Barbara County)一帶捕獲的珍寶蟹(Dungeness crab,又稱溫哥華大蟹)及石蟹(rock crab),又建議停止捕蟹。

三藩市珍寶蟹蟹季原定本月15日開始,料可帶來約6,000萬美元(約4.68億港元)商機,包括販賣設備、出租船隻,及提供嚮導服務等。惟魚類和野生動物部門(Department of Fish and Wildlife)發言人表示:「我們知道叫停或延遲蟹季是件大事,但比起漁民的商機,我們更着緊市民的安全。」發言人又指,大部份漁民只懂廣東話或越南文,在建議暫停捕蟹上出現溝通障礙。當局周四早上開會商討對策。

有餐廳店主表示,若叫停捕蟹,會從華盛頓進口蟹代替,但明言加價無可避免,「必定會坐地起價,市民來購買傳統聖誕蟹時,就會感受到加幅」。當局估計,進口蟹會令批發價每磅增約3美元(約23.4港元)。

毒軟骨藻酸滋生於暖水中的藻類,會積聚在貝類、蚌類、鳳尾魚、沙甸魚及鯡魚上,當達至一定份量時,就會攻擊掌管大腦記憶的海馬體,或導致記憶力減退、震動、抽搐及死亡等。毒素對動物及人類同樣有害。阿拉斯加州一帶的海域自4月起持續出現毒素,有海洋生物學家認為毒素散播,與厄爾尼諾現象令海水升溫有關。

美國《舊金山紀事報》

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