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2015年07月18日

118歲婆婆長壽秘訣
餐餐回鍋肉+瞓得飽

居於四川成都市雙流的付素清,生於1897年,至本月19日便踏入118歲,繼續穩坐四川最長壽老人交椅。

付素清老人家裏五世同堂,家族共有50多人。老太太紅光滿面,行動自如,一天三餐離不了回鍋肉,但從不碰雞鴨魚,愛睡懶覺,每天睡足才起床;性格開朗,愛開玩笑。

其女兒、81歲的徐淑華表示,母親喜歡吃粗糧和回鍋肉,早上能吃一両稀飯,中午和下午分別能吃2両,「但一天三頓必須有回鍋肉,而且主要是肥肉,心情好時,一小碗回鍋肉她一天就吃完了。」另外,因為裝有假牙,平時,兒孫們遞小半邊蘋果或梨給付素清,她也能慢慢吃完,「水果主要喜歡吃脆桃子和葡萄,有時候還要吃點花生,比較喜歡生花生。」

對於母親的口味和要求,她已經非常有把握,「如果炒回鍋肉,就先加水,把肉煮爛點,然後灑點鹽,倒點醬油,再加把大火炒;如果是素菜,就要多加水,燉得越軟越好!」除了炒回鍋肉和自家種的蔬菜外,付素清不太喜歡吃其他菜,也不願意飲湯,雞、鴨、魚肉,更從來不碰。「所以,我們也很少弄雞鴨魚吃,天天跟她吃回鍋肉。」

吃完飯,付素清必定起身到院裏走走,這是她多年來的習慣,偶爾還會拿掃帚掃掃地,趕趕雞,最近這幾個月才沒再掃地。

散完步,付素清就拄著拐杖坐在門口竹椅上,悠然自得地看着兒孫們進進出出,偶爾搭搭話。因為年紀大了,她的聽力減弱,視力也較差。

「她一般晚上8時多就去睡,睡得很早,一直要睡到早上7時半,有時候甚至更晚,才起床。」外孫冷啟根說,外婆一般不會起得太早,「她愛睡懶覺,每天都睡足。」

《華西都市報》

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