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2015年06月30日

健康食品藏危機
高糖含量嚇死你

市面上不少食品都標榜低糖低脂,但別以為這樣就和健康劃上等號。30出頭的澳洲男子進行真人實驗,每日從「健康」食品中攝取40匙糖份,60天後身體出現了意想不到的驚人變化。

蓋姆亞(Damon Gameau)數年前像不少都市人一樣,有吸煙和飲可樂的習慣,直到遇上現任女友,受她薰陶下開始了3年無糖健康飲食,「人們讚我皮膚變好了,眼睛更明亮,我自覺清減了不少,最驚喜的是連精神狀況也有改善,變得更平靜」。

為進一步探究糖對人體健康的影響,蓋姆亞聯絡醫生、科學家及營養學家,見證他進行實驗,連續60天每日吃40匙糖,份量與一般19至30歲的澳洲男士相若。他故意挑選低脂乳酪、燕麥棒、鮮果汁、運動飲品等「健康」食品作為攝糖來源,其間如常做運動,也不吃雪糕和朱古力等零食,以測試「健康」食品中「隱藏糖份」對人體有多大破壞力,整個過程被拍成紀錄片。

在開始實驗的短短12日,蓋姆亞體重即增加了3公斤,第18日更患上脂肪肝。完成整個實驗後,蓋姆亞足足重了8.5公斤,肚皮下長出10厘米厚的內臟脂肪,更患上前期第二型糖尿病,並出現心臟病的風險,連情緒和認知能力也大受影響。

蓋姆亞對實驗結果大呼恐怖,他的紀錄片亦在澳洲引來巨大迴響,不少家長專程帶小朋友到戲院觀看。他期望實驗能喚醒人們重視飲食健康,了解「吃真食物」(Eat Real Food)的重要。

英國《每日電訊報》

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