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2015年05月31日

開餐燈光太猛更易致肥

家居佈置竟是致肥元凶?英美專家指燈光、餐具、音樂與傢俬擺位等細節都會影響食慾,想瘦身就要避免家居「陷阱」,或可事半功倍。
飯廳燈光太猛或太暗都會令人食慾大增,美國康奈爾大學的研究還發現,邊聽爵士樂邊吃飯,會較聽搖滾樂的吃少18%,因為「歌曲節奏越緊湊會令人吃得越快」;客廳座位最好遠離食物,因此茶几應盡遠離沙發,以免桌上放有小食令人不自覺越吃越多。
碟子不宜太大亦不應太小,直徑8吋半至9吋半能讓人吃少22%,顏色應與食物呈對比,若用白色器皿盛白飯會令人多吃兩成,杯子以高窄身為佳;運動裝備放在睡房當眼位置令人朝早更熱衷做運動;無益食物分批放隱蔽處可限制食量。倫敦大學學院心理學家麥高恩指,人們每天其實要做200個關乎膳食的抉擇,以上小貼士「原理就像超市透過陳列方式誘導顧客買指定貨品一樣,改變家居細節可以讓人吃得更精明」。
英國《每日郵報》

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