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2015年04月28日

孔雀石綠影響生殖力 可致癌

【話你知】
原屬於工業染料的孔雀石綠(圖),被不少漁民作為殺菌劑,用來治理魚類疾病及除菌。但孔雀石綠不但會致癌,更會令人基因變異,甚至影響生殖能力,美國、歐洲、內地都已經禁用。2005年,香港曾在內地進口的淡水魚樣本中驗出孔雀石綠,並一度禁止內地淡水魚入口。時任衞生福利及食物局局長周一嶽曾建議市民若果擔心,「可食少一點」,而時任特首曾蔭權為安撫魚業人士,擺下淡水魚宴,以挽回巿民對淡水魚的信心。

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